2023年初，“树立大食物观”“培育发展预制菜产业”被写入中央一号文件中。为深入学习贯彻落实党的二十大精神，进一步推动川菜产业发展与人才培养，传承弘扬川菜及中国优秀传统饮食文化，外国语学院组织教师申报2023年四川省社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心项目。

近日，川菜发展研究中心公布了2023年度项目立项结果，外国语学院英语系共有2个项目获此立项。立项情况如下：

具体事宜请参见川菜发展研究中心官方网站：https://kyc.cdysxy.cn/2021_06/07_10/content-30195.html